根据扬齐晚间新闻的报道，在夏季的高温下，公民不能吃油腻的大鱼类和肉，而素食的淡淡食物主要基于大豆产品和其他轻型产品，成为SX。记者最近在一次采访中获悉，素食趋势在南京正在经历，甚至“素食爱好者俱乐部”也出现了。昨天，记者接触了这个小组并进行了一些调查。
环保和健康杀死多个目标
刘先生在南京开设了两家以素食为主题的餐厅，他告诉记者，他两年前开始吃素食。当时，由于旅行和朋友的介绍，他遇到了一些素食主义者。他以微妙的方式逐渐接受素食。概念是它既环保又适合身体健康，甚至开设了一家特殊的素食餐厅。此外，他在南京遇到了大约80名素食主义者。
上班族陈的女士痴迷于素食，这与她的瑜伽运动有关。她的教练说，瑜伽强调整体身心平衡。学习者应该在饮食方面选择素食食品，否则他们还应该尝试吃淡淡的食物，少吃肉。因此，她开始下意识地减少肉类的摄入量。 “素食并非没有营养。我喜欢吃东西后不负担的感觉。”据报道，她的许多健身朋友主张素食主义。
汉先生60多岁，他吃素食以减肥。他告诉记者，他和他的妻子很胖，有血脂，所以他们经常吃蔬菜和大豆产品。他还建议他们的孩子吃更多的素食食品，以免发胖并引起各种疾病。 “生活更好，没有那么多鱼。如果您体重增加，那么减肥，为什么要打扰呢？”
“素食”吃什么
“素食”中包括哪些菜肴？记者问Nanjing Shili Hefeng素食餐厅的Liu先生。据他说，素食食品包括各种谷物，豆类产品，水果，蔬菜等，它们是相对全面的营养。尤其是糙米，黑麦蒸bun头和全麦面包，可以提供足够的B族维生素和矿物质以及饮食纤维。至于素食餐厅，有一个基本原则，即“没有烟，没有烟，没有鸡蛋，没有肉，没有肉，没有大蒜，没有韭菜，没有洋葱”。此外，为了让食客在享用食物的同时获得平衡的营养，除了使用大豆产品外，菜肴还选择了各种真菌产品。据报道，该酒店使用茄子，白菜，白菜，西红柿和其他蔬菜，来自安河Hexian县的无污染基地以及地铁的有机蔬菜柜台。
“素食当然不是水分稀少的汤，而是要注意颜色，香气和味道。此外，用'素食肉类'制造的菜肴也可以吸引人们的味蕾。”刘先生介绍说，像“酸菜鱼”这样的百灵蘑菇与片相似。 “炸羊肉串”的原材料实际上是“蘑菇根”。 “红烧的大型Pomfret”被制成看起来像Pomfret的大豆产品。
“素食主义者”也有丰富的营养
相关行业内部人士指出，当高血脂和肥胖威胁到健康时，素食主义实际上已成为一种健康的生活方式。当然，当今大多数素食主义者不是吃素食食品和颂歌的名字，而是社会上时尚的白领工人，具有文化培养和经济力量。素食团队正在成长，而他们吃素食的原因很简单。他们主张的素食食品不是没有油和水的“白菜豆腐”，而是富含营养的食物。对于现代人来说，素食主义者对ZZZ是实用的，其对健康和美丽的积极影响以及对人气质的微妙影响。
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